※這是2009年的文章，那時候老阿伯還沒有熱門，排隊也還好，
現在已經搬到附近的店面，假日前往要有心理準備，大排長龍唷!
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大溪豆乾應該聞名全台吧!!
在大溪街上處處可見黃日香、黃大目、大房豆干….
這三家我都買過，但哪一家才是正統卻不得而知，
只知道後來每次都吃大房豆干，因為彰說他才是創始店!!
以上都是題外話，這次要推薦的不是包裝豆干而是現滷的豆干，
這個老阿伯豆干位於老街內的中正公園對面，
這是某次晃進老街時發現的，記得當時沒人在排隊，
純粹想起小時候爸比帶我們來都會買這兒的現滷黑豆干，所以就去買了一下!!
沒想到一間小小的路邊攤，居然有如此的美味，
從此每次來到大溪，都不忘繞進中正公園來買豆干吃!!
今天也不例外…..只是沒想到排隊排好長，
而且還開了”分攤”，原來美食不需要廣告，做口卑靠的是口耳相傳阿!!
一攤有兩處滷鍋，所以排了兩條隊…隔壁的隔壁還有開一家新的老阿伯!!
我不知道這家食尚玩家有沒有報導過，我確定的是這是n年前我們自己發現的美食唷!!
想當年都不用排隊呢!! 現在雖然要排隊，但老闆動作很快，所以不至於等太久!!
一大鍋的滷鍋，種類沒有傳統滷味攤多，都以豆製品為主，
‧豆 干一個 10 元。
‧素 肚一個 25 元。
‧素 雞一個 18 元。
‧百 頁一個 30 元。
‧素 腸一個 15 元。
‧海 帶三條 20 元。
‧黃金蛋二粒 25 元。
我們一共買了豆干*3、素肚*1、素雞*3、海帶*3、黃金蛋*1
本來沒有要買滷蛋的，但彰看到知道我愛吃滷蛋，自己也心動了!!
還是忍不住的買了一個…..彰本來還想買兩個勒!! (今天已吃過滿福堡有蛋，炸蛋餅也有蛋了!!)
滿滿的一袋，我們點不辣的，然後辣醬另外裝一包，彰是這麼跟老闆說的，
我以為不愛吃辣的彰為了愛吃辣的我另外裝一小袋，我想吃辣再沾…..沒想到不是耶!!
彰說：「妳忘啦!! 上次我們吃點小辣，結果超級辣的，
但是他的辣很好吃，所以這次分開裝，我們可以自己針酌要加多少!!」
天阿….彰的記性真好，我還真的忘了老阿伯豆干的辣有多辣有多好吃了!!
豆干很好吃喔!! 很香…感覺就是很純的豆製品，而且這個滷汁不會太鹹而且很入味喔!!
海帶也是我愛的感覺，不會爛爛的，有一點點的硬度!!
素肚好Q，超好吃的，也吸了很多滷汁….這個很讓人驚豔呢!!
忘了拍辣醬，他們家的辣醬超級辣….但是很好吃!!
所以這次我們另外跟他要了一包，忍不住還是加了一些辣….因為實在太好吃了!!
這個蛋雖然感覺沒有很入味，重口味的人可能會味道不夠，
但是吃清淡的我覺得很OK，口感很Q….有溫泉蛋的FU，
吃得到新鮮的口感….要不是今天吃太多蛋，真想再來一顆!!
就這樣沒兩三下這一袋滷味已經被我們吃光光啦!!
彰整個不過癮的說再去買幾個豆干和素肚吧……..
幸好沒衝動，不然就滿肚子的豆類製品!!
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6 COMMENTS
chihhan215
15 年 ago芷涵推推..<br />
看起來好好吃的樣子喔..<br />
最喜歡吃滷豆干..^^
版主回覆：(07/26/2009 11:18:24 AM)
沒想到芷涵也愛吃滷豆干..
有機會一定要嚐嚐這家喔^^
yun8365
15 年 ago唉呀..豆干..我好愛喲….<br />
<br />
真的..我超級愛吃豆干的….
版主回覆：(07/26/2009 11:19:08 AM)
Sherry姐也愛干阿….
我以為沒什麼人喜歡呢!!^^
dolaemon77
15 年 ago看起來很可口耶!<br />
真想吃一口豆乾<br />
<br />
文章最前面真得是講到心坎裡了<br />
哪間豆乾才是正宗的Shirlin還真摸不著頭緒<br />
不過每次去都是買黃日香的，好吃好吃<br />
Shirlin推推 ^00^
版主回覆：(07/26/2009 11:20:04 AM)
謝謝Shirlin推推…^^
其實最後太多家，搞不清楚大家都是隨意買，好吃就好囉!!
bigtree945
15 年 ago哇..看起來感覺真的好好吃ㄛ<br />
<br />
有機會真的也要來去給它嚐一嚐..^^
版主回覆：(07/26/2009 11:20:50 AM)
有機會到那兒記得去吃看看唷^^
真的很不錯吶~
ivyzell1983
15 年 agoivy推4<br />
那個素雞看起來好入味喔<br />
而且那個蛋黃….好好吃的樣子<br />
都聞到香味了啦
版主回覆：(07/26/2009 11:23:11 AM)
ivy素雞跟蛋也都很好吃喔!!
不輸給主角黑豆干呢^^
有機會到大溪記得去吃看看唷!!
dodomumu2000
15 年 ago大溪豆乾…很讚喔…推+5…
版主回覆：(07/26/2009 11:25:04 AM)
謝謝推推=ˇ=