既中壢火車站的巨大潤餅後，在一次挑戰巨大潤餅!!
我覺得松德宮附近的這一家似乎有比中壢火車站的那家還有大耶!
都快比我的臉大了(笑)
小小的攤子，現做正宗潤餅，
平日的中午，生意可好的，
一直有人騎車來買，我們則是要外帶回公司吃
小小的等了一下，因為可以看到老闆娘正辛苦的包潤餅，
而且餐車上已經滿滿都是了，
數了一下超過20捲耶~應該是有人團購了
我覺得潤餅好吃的重點之一就是餅皮，我超愛潤餅皮，
單吃都可以的那種，潤餅皮要好吃真的是現做，
口感會比較Q彈，而且吃得出新鮮的味道
潤餅的餡料很豐富，有豆乾、香菜、蛋絲、
高麗菜炒紅蘿蔔(必備)、肉鬆、紅燒肉
豆芽菜、花生粉…等等包在一起，
老闆會先刷上紅紅的醬汁，這個醬汁也是必備，
可以讓清淡的餡料又多添加一點風味，
因為數量很多，老闆是帶著手套非常快速的抓到餅皮中，
一直堆疊上去….
等待過程中，餐車上的20捲已經包了一半了，
看老闆包的這麼起勁，我都想玩一下了!
那一大鍋的高麗菜炒紅蘿蔔和以往吃到比較不同，
這個是高麗菜為主，紅蘿蔔只有一點點而已…
對大部分的人而言，應該比較敢吃吧!?
這麼大一鍋的菜也很快就包完，旁邊還有一大鍋已經stand by在那兒了!
我們一共買3捲，外帶提在手上都覺得沉甸甸的很有重量，
巨大潤餅至少有20公分以上，我覺得都比我手臂才要粗了~
這樣的份量應該可以吃兩餐了吧!?
哈哈~就是這麼大噢!
聽說南部潤餅都是這個大小，不過北部真的非常少見，
就算平常家裡吃潤餅也不會是這麼大一捲啊~
大約都2分之1大小而已吧?!每次都要吃個兩卷才夠(笑)
我一口氣把這個潤餅吃光光，雖然肉的份量不多，
不過對我來說還好，因為吃潤餅我也不太習慣有太多肉，
吃完一整個還是覺得好清爽，不會太油膩，
然後真的非常撐…到晚餐都還吃不太下哩~
內餡我覺得驚艷度不會太多，就是蠻傳統的餡料，
但是餅皮因為是現做的手工餅皮，我覺得很不錯呢~
有機會想單買皮回家自己包潤餅，應該會很好吃:)
以上
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
正宗現做潤餅
．地址：台北市信義區松山路 541巷巷口
(萊爾富旁，對面是松德宮)
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
按一下讚嘛
歷史上的今天:
- 2024: 【食記】捷運忠孝復興站美食 | 咖哩日和～文青和牛咖哩飯(0)
- 2013: 【食記】捷運昆陽站出口| 柯老二糕餅店-傳統蛋塔(1)
- 2012: 【東西】手作 | Bring Bring-Ran的手機殼小窩(2)
- 2011: 【食記】東門市場 | 大聲婆-東門鴨莊三寶飯(2)
- 2010: 【日誌】簡約時尚 | 初訪 | 等待再出發(1)
Leave a Comment