嘿嘿~好吃的咖哩飯來囉!!
其實咖哩飯很簡單，而且又超好吃，
便利商店後來也有賣微波的咖哩飯，
好吃卻很貴(肉不多料也不多)
突然很想吃時可以去買一下，
不然自己在家做省錢也更美味唷!!
【準備材料】
佛蒙特咖哩—6小塊
(我選甜味，也可以選其他口味唷)
紅蘿蔔—4條
馬鈴薯—3顆
蒜頭—2顆
洋蔥—2顆
豬肉—1.5斤
(特選胛心肉，肉質很嫩也不油膩喔)
【製作過程】
1.先將紅蘿蔔與馬鈴薯切丁準備
2.首先使用蒜頭爆香，之後加入切丁的龍蘿蔔與馬鈴薯快炒
3.加入適量的水(大約淹蓋過食材即可)
4.燉煮20-30分鐘(如果比較趕時間，建議食材可以先用電鍋蒸過)
5.加入6小塊的佛蒙特咖哩塊
6.攪拌均勻，並且不時的攪拌(咖哩容易黏底焦掉，所以要一直攪拌唷)
7.攪拌燉煮到紅蘿蔔軟硬適中後，加入豬肉(選去骨雞腿肉也是可以)
8.加入洋蔥一起燉煮，直到所有食材都熟透為止
我特愛這個牌子的咖哩塊，
日本的佛蒙特咖哩是首選(試過別的都不太好吃)
就是這樣的量喔~
不過我煮的分量很多，
足以4人份晚餐加帶便當…
人少的話可以減少一半的量，那食材也都需要減少一些唷:))
紅蘿蔔4條，馬鈴薯3顆…
這個是我這次煮的粉量，
如果份量不要這麼多的話也可以減半唷!!
聽說加蘋果也不錯，但我還沒有加過~
蒜頭爆香後快炒的食材
(這次紅蘿蔔有切小一點，因為偷懶希望熟快點:p)
加入淹蓋過食材的水，開使燉煮囉~
加入咖哩塊，繼續燉煮…
(紅蘿蔔好慢軟，等等等等等…..)
加入豬肉、洋蔥~再繼續燉煮到熟透後即可起鍋，
豬肉咖哩完成(可以擺攤賣咖哩飯了)
登愣~來吃好吃的咖哩飯唷!!
這樣的咖哩非常好吃，也很下飯…
大概可以吃個兩碗飯吧!!
而且好吃到Alan也讚不絕口，
爸比一直都很捧場地說好吃…
白飯還有添加糙米一起煮，吃起來比較健康唷~
下次要煮甚麼好呢?!再想想….
小廚娘單元，下次見:))
以上
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