每隔一段時間，就會想看海，
最快抵達可以看海的選擇就是北海岸，
Alan是肉粽人，
以前每一次來都一定要買肉粽吃，
(後來士林有分店就比較沒有北海岸必吃了XD)
傍晚經過劉家，久違的再來吃一下!
劉家肉粽在北海岸很知名，
從一開始的小店面無法內用到現在的大店面，
都過了幾十年了!
唯一不變的就是他的口味!
固定會吃的是劉家肉粽，
但身邊的肉粽人也很愛嚐鮮別家，
像是邱家還有最近突然爆紅的俞家…
(為什麼說突然爆紅，因為以前經過都沒半個人在買)
不過最愛還是劉家(肉粽人的評語)
因為冬天的關係，天色晚的快，
北海岸冬天人也比較少
(東北季風不是開玩笑的)
所以內用難得沒有客滿，可以舒服的慢慢吃:)
兔年應景的手繪看板，
手繪風就是討喜啊!
點餐時，
我比較想要嚐鮮的麻辣牛肉粽完售了，
所以點了一顆招牌(只因為裡面有五花肉)
然後Alan說他想吃南部粽，
我就說那就各一吧(因為我可能只吃半顆就給他)
沒想到他一開口說：三顆南部粽，一顆招牌粽…
(當場下巴掉下來的我)
北部招牌粽：五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦
看到五花肉忍不住選這個，餡料有五香味，
米飯口感不爛，就跟油飯一樣好吃(?
五花肉直接給一塊，肉不會柴柴不錯，
如果能給兩塊的話我會多吃一顆(?
基本配料都有，
香菇、蛋黃跟肉是我覺得肉粽一定要有的靈魂，
栗子能不要就不用放沒關係XD
純石花飲
這是第一次喝覺得很不錯，
有加一點蜂蜜但不會太甜，夏天應該超適合!
跟以往喝到的石花凍不太一樣，
價格也高很多，但這款我很喜歡(拇指)
認真拆肉粽到都不知道被偷拍了…
我還在拍照他已經迫不急待拆肉粽吃，
然後火速地吃完一顆!
(肉粽人當之無愧)
南部蛋黃粽：豬肉、香菇、花生、蝦皮
水煮的南部粽都米飯偏軟爛，
肉粽人喜歡南部粽，
雖然比較軟爛但有帶點葉香，
餡料簡單搭配起來清淡也好吃
四神湯的湯頭對我來說太淡
(我已經是清淡人還覺得淡這樣)
口味非常普普，
可能台北四神湯厲害的太多了，
但因為天氣很冷，喝一碗暖胃又跟肉粽很搭，
所以還是喝光了!
【北部南部粽的差異】
南部粽：是生米直接水裡煮熟，
口味比較清淡，米粒比較軟黏!
北部粽：把熟的料和米包進粽葉裡蒸，
讓米粒有粽葉香，口味比較重，
米粒屬於粒粒分明不軟黏!
因為是北部人，
所以從小外婆包的都是北部粽，
每到端午外婆家充滿肉棕香，
隨便都百顆起跳，而且是用超大蒸籠蒸，
重點是非常好吃，
比任何市面上的北部粽都好吃！
可惜無接班人，已失傳T^T
我們一共吃了四個肉粽＋一碗四神湯＋石花飲…
我覺得那個肉粽數量有驚人!
吃完後肉粽人還問我要不要買幾顆外帶回家!
(抱頭搖頭….)
以上
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劉家肉粽
．新北市石門區中央路30號
．02-26381088
．09:00–20:00
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延伸閱讀：
北海岸 | 十八王公有名的-劉家肉粽 北海岸十八王公 | 石門 – 劉家肉粽
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