【食記】SOGO復興館B2 - 鼎泰豐

鼎泰豐應該不用多做介紹了!!
它早已是世界聞名的美食。

n年前被彰騙去永康街吃了高記，
因為他說跟鼎泰豐差不多(品質價位都差不多)，
所以一直到現在都沒真正吃過這世界有名的包子阿!!
從一開始知道這家店時，只有永康街有，現在到處都看得到了!!
就我知道的就有東區216巷、SOGO復興館B2……..
要吃鼎泰豐早就不用再去永康街大排長龍啦!!

第一次吃很期待呢!! 外帶的包裝到處都可以看到，連Costco都有!!

盒子的設計很顯眼，遠遠的就知道這是什麼東西了!!

打開的一剎那有嚇到，好mini喔!!盒子都沒裝滿耶!!
左邊：肉包 $35 / 1個
右邊：小籠湯包$110 / 6個

在拍照時，有人口水快滴下來啦!!
一直催的………害我快門亂按一通 ~ 哈….我可不想拍到少一顆的!!

第一眼看到除了覺得好mini外，還想用”晶瑩剔透”來形容這些可愛的湯包!!
湯包的湯汁及內陷若隱若現的好誘人!!

聽說獨門餡料都是由中央廚房統一完成的，由師傅手工桿皮，每個皮都要秤5g，
餡料16公克，封口摺上18小摺、真的捏得很美!!
而且以上這些，在BR4都看得到，師傅製造小籠湯包的過程都透明化，可以觀賞!!

皮有多薄看這就知道啦!! 湯汁也是滿出來的……..至於好不好吃，應該是好吃吧!!
怎麼會說應該呢? 因為我個人不愛吃湯包啦!! 不過彰也沒大誇口耶….
看來口味比較適合日本人!! 但外皮跟外觀，真的讓人讚不絕口!!

鮮肉包也小小一個，比我吃過所有的肉包都小上一號!!
外皮很Q很好吃耶……至於內餡我只吃一點點，因為我愛吃皮，這個手工桿皮好吃!!

內餡的肉很紮實，彰覺得蠻好吃的!! 我認為肉包比湯包好吃耶!!
不過這個mini肉包太貴啦…..好吃的肉包買三味香就好啦!!