【食記】誕生日 | 王品集團-夏慕尼新香榭鐵板燒

王品集團旗下的餐廳總類越來越多，最近還開了咖啡店。
很久之前聽到同事們說夏慕尼是他們心中的超美味鐵板燒，
所以就把夏慕尼放入口袋名單中，一直惦記著

下完班直奔夏慕尼，不過在停車場發生了點小插曲，
小B太胖停車場停不下去….害我蠻擔心的
不過幸好一切都很順利~
用餐可以免費婷2個小時，我們還超過了

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很有趣的大門設計，很重很大的木門，寫著大大的95…
95和夏慕尼沒有任何關係，純粹是門牌號碼，所以走到其他家分店，數字也會不一樣喔!!

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一踏進夏慕尼就聞到陣陣的鐵板料理的香味，
雖然算是高級餐廳，但是氣氛很輕鬆，明顯感受到熱鬧的氛圍
1樓還有一台黑色鋼琴喔!!不過沒聽到演奏，不知道是不是裝飾品而已….用餐我們被帶往2樓，
2樓除了鐵板燒區還有甜點沙發區….環境空間很大唷!!

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$980/人，另加10%服務費。

我們點了以下這些：

開胃菜
麵包
湯(四選一) 象拔蚌海鮮湯/牛肉清湯
沙拉(四選一)軟殼蟹沙拉/ 地中海陽光沙拉
檸檬Sorbet
主餐(八選一) 白蘭地鴨胸/香蒜牛小排
櫻花蝦炒飯
夏慕尼甜點(四選一) 冰心濃漿巧克力/古典巧克力蛋糕
飲料(八選一) 黑醋栗漂浮沙哇/玫瑰奶茶

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這一區完全沒有人耶!!只有我們與另依對情侶~好像包場跟包廚師

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服務生會幫忙把這個金色的布蓋在腿上喔!!

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包包可以掛在桌下還蠻方便的，不得不說一下，這個椅子坐了好舒服唷~而且紫色好美

上菜囉

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這盤是調味料，隨時都可以追加….由前而後分別是：醃製洋蔥丁、蒜醬、玫瑰鹽

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不愛吃洋蔥的我這個幾乎沒什麼動，
隔壁的客人我看他追加了4-5次，應該是個嗜洋蔥人吧!?彰還說他沒去過COSTCO阿(誤

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這杯香檳好好喝唷!!我喝了三杯….

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cheers

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開胃菜看起來很美吧!?

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服務生說要一口吃掉…這個很好吃唷
酸酸甜甜的水果盅…中間那是芒果製成的，看起來好像蛋黃唷!!

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這是生的…..我不敢吃!!看起來應該是鮭魚吧!?

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怎麼會有我不敢吃的~哈….只好忍痛割愛給彰吃了!!!!

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兩種麵包都很好吃，家鄉麵包裡面還有乳酪耶~好香….

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也可以自己把麵包切開再塗奶油

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牛肉清湯

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第一次喝到這樣的湯品，好特別喔!!
先送上來的只有內容物，服務人員才來加湯…..
牛肉湯很不錯喝，不會太油膩，也喝的到牛肉的清甜!!

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象象拔蚌海鮮湯

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不太清楚象象拔是什麼，純粹是看到海鮮兩個字而點，不過怎麼來了隻蝦?!
這道湯品屬於濃湯，我個人覺得SOSO….不過依然對於這樣的方式倒湯品很特別!!

話說隔壁客人點了松露洋蔥湯，他真的很愛洋蔥耶!!哈……..

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地中海陽光沙拉-服務生送上來時沙拉式串一起的，之後立刻把沙拉擺上盤….

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這道沙拉就是很一般的沙拉，不過生菜都很新鮮，還有我害怕的甜椒…..
看到隔壁點的鮮蝦水果沙拉好像比較好吃耶!!哈….不過沾沙拉的醬超好吃的啦

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軟殼蟹沙拉-一看就知道是我點的，我總是受不了蝦蝦蟹洩的誘惑!!

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看起來好好吃唷!!前方那依球是地瓜泥喔~也超好吃的…..

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雖然軟殼蟹很好吃，可是小小一隻不太夠分耶….嘻嘻

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檸檬Sorbet-喝起來很像柚子茶去調配的，冰冰涼涼涼….
主要是用來清除口中殘留的味道，
這樣才能盡情享受主餐的原汁原味(王品集團很多餐廳都如此)

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準備主菜前先擺盤，在白色盤中灑上黑胡椒粉….

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開始煎牛排囉….廚師手藝很好ne!!我們這桌是女廚師唷

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香蒜牛小排-其實這是半份，因為和彰交換吃…所以直接分兩盤囉!!

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扁扁那是蒜，本來我不敢吃，但彰說已經炒到沒有嗆味…所以我也這樣嚐看看，還真的很搭呢!!

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可以搭著主廚特調的醬汁，也可以搭配玫瑰鹽食用，或是和蒜一起吃~三種吃法都很美味
吃一半的時候，主廚又送上了右下那一盤….好像是牛筋的部分….也料理的很好吃!!

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白蘭地鴨胸主廚在烹調的時候很像表演，好精采喔!!
先是熱鍋調醬汁，放入鴨胸再點火….

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白蘭地鴨胸是爬文時看到很多網友推薦的，本來我和彰應該會點一牛一羊(或海鮮)，
不過看到大家狂推薦這道，就冒險的點了鴨胸….沒想到真的超美味啦
醬汁也是主廚特調，有加很多種酒和蘋果一起調配而成，蘋果也可以搭配鴨胸一塊吃!!

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鴨胸很肥美，吃起來口感好像牛肉…超好吃!!愛上這種鴨胸後，以後燒臘便當不愛吃怎麼辦?!(誤

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蘋果帶點酒味，煮得很軟的蘋果也不錯吃耶!!白蘭地鴨胸~有機會想再吃啦!!

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櫻花蝦炒飯

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櫻花蝦炒飯還不錯吃，口感吃起來和陶板屋很類似….
雖然小小一碗，吃光光加上前菜主菜還真的蠻飽的耶

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餐後因為不再需要坐在熱熱的鐵板旁邊，服務人員會引導客人到甜點及飲料的專屬用餐區，
這樣的設計很不錯，可以坐在沙發上輕鬆的閒聊品嚐甜點….

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王品的一貫作風就式填寫問卷，這個對於公司內部真的蠻有幫助的，
而且我發現每桌都會乖乖填寫耶(可能大家太久沒寫作業吧…)
有一桌都是男生也每個人都埋頭寫起來了

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冰心濃漿巧克力-我還來不急拍就變成這樣子了啦!!
其實它是一球香草冰淇淋，外層裹著巧克力…送上桌時是一顆完整漂料的巧克力鮮草冰淇淋，
Waiter會立刻淋上熱熱的巧克力….然後就變成這樣啦!!我只能說超好吃啦~我愛

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古典巧克力蛋糕-這個有小驚喜，可能因為名字取得不太好吧~讓我覺得應該是很普通的巧克力蛋糕，
只有阿北會點的平凡玩意，沒想到還不錯，口感有點像布朗尼…雖然裡面沒有巧克力漿，
但蛋糕主體一點都不會太乾….上面那一個白白的東西我以為是奶油，後來發現是糖粉製成的糖球，
整體而言還不錯，不過我依然覺的亞尼克大大勝出~哈…..