【食記】美食饗宴 | 吉星港式飲茶

吉星對我而言有個很重要的意義，
那是Alan第一次帶我吃的餐廳!
剛在一起的第一個X’mas，我們就是到這兒用餐，
之後陸續來過幾次，想吃飲茶就會到吉星，好吃又不貴哩!

已經晚上10點多，吉星還是人聲鼎沸，
雖然是24小時，但是這個時段還需要等待有誇張!

記得平日晚上到這兒用餐頂多就是客滿，
現在過年不但客滿連非用餐時間都還是滿桌捏!!!

MENU分成兩本喔!! 一本純港式點心，一本是燒腊和快炒

今日特調奇異果汁$200/壺
這個超大一壺的 ，沒喝完可以打包帶走!

不知不覺我喝了超多，還不錯喝呢
酸中帶甜!!(等待位時有看到吧台很多切好的奇異果，很新鮮)
吃到後來聽到waiter說奇異果汁賣完了，所以晚到的都變成綜合果汁了!

最後喝到剩這些打包帶走囉!

乳豬雙併(鴨)$460
這道比較貴一點，貴在烤乳豬吧!! 但我跟Alan都很愛  烤乳豬皮脆脆的口感…不過沒什麼肉耶

一塊接一塊，這麼大一盤都快被我們吃光光囉
乳豬和烤鴨的沾醬不一樣喔~都很好吃!!!
左下重點是後面的燒雞跟烤鴨(等待位子時自拍的)

烤鴨很好吃耶
肉很厚實，沒什麼骨頭(後來發現骨頭都在Alan那一面….辛苦他了)

椒鹽焗中蝦(白灼)$0
這道有兩種料理方式，我最愛的蝦我喜歡吃清淡不要過多的料理就很好吃了
本來還不知道白灼的意思，幸好Alan懂~
為什麼0元呢?因為這道是辦卡送的
還蠻多隻的耶~吃得好開心

裸蝦疊疊樂!!!整盤蝦都我一個人剝，所以Alan好幸福喔!!(自己說的勒~)
也就是說我吃了整盤蝦的蝦頭…..這樣會不會很蝦阿

蝦子很新鮮，所以殼超好剝的
Alan很驚訝我可以剝的這麼美

乾炒牛河$200
這盤送上來我們有傻眼，好大一盤阿!! 應該是3~4人份，我們卻2個人把它解決了

我一定要說一下，港式、泰式炒河粉我都很愛，但吉星這盤真的正翻了
好吃到不行耶~Alan還說他吃到大火快炒的香味，我雖然不太懂~但真的很好吃
河粉又Q又扎實，肉也都很大塊，料多實在的乾炒牛河~下次一定要再點它

幫我盛牛河還碎碎唸，都沒想想我剝蝦剝得多樂在其中阿~哈

每一碗都這麼滿，至少吃了4碗吧我想……太好吃了!

韭黃鮮蝦腸$120
腸粉也是我吃飲茶必點之一，每次吃都覺得好好吃  ~皮一定要Q不能爛爛的!!

只吃蝦仁的腸粉，裡頭有兩隻這麼大的蝦喔~真材實料一點都不馬虎!

鮑魚燒賣皇$120
我愛吃燒賣，吉星的缺點就是燒賣種類太少了啦!!
挑來挑去Alan挑了我愛吃的鮑魚燒賣….
送上來被上面小小小小的鮑魚嚇到，也太小了吧!!(比年貨大街試吃的還小)
撇開鮑魚不說，燒賣還不錯呢!! 真希望有很多口味的燒賣可以選擇~

竹笙花魚餃$90
這是Alan挑的，他說這個好吃…..
口感很不錯~小點除了燒賣我也很愛這種餃類!!

裡面又是包了一整隻的蝦，我今晚吃太多蝦了!!!

　─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ── ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
．地址:台北市南京東路一段92號2樓(南京東路及林森北路交叉口)
．電話：(02)2568-3378
．營業時間：24H
．官網：點我 (分店很多)
　─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ── ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

 小知識：
●飲茶最搭配
在港式飲茶中，並不是每一種茶類都適合使用，以功能來說，茶中所含的單寧酸能夠去脂解膩，
而單寧酸的含量會隨著發酵程度高而減少，因此雖然吃點心時，可以隨心所欲搭配喜歡喝的茶類，
但是如果使用全發酵茶，就失去了應有的功能，所以也就比較不適合使用在港式飲茶中了。

如上所述，通常使用在港式飲茶時搭配的茶類，就以不發酵的綠茶及半發酵的烏龍茶類為主，
這些茶類含有較高的單寧酸，消脂解膩的作用，也讓人在吃港式飲茶時感覺清爽怡然。

最常使用的茶類，包括鐵觀音、香片、凍頂烏龍茶、菊花茶、普洱茶及菊普茶。鐵觀音略帶果酸味，
與時菜牛肉球、酸菜蒸大腸等肉類點心最適合。香片是將茉莉花與茶葉放在一起，讓茶葉也有一股茉莉花香，
最適合搭配香炸螺絲卷、金牌叉燒酥等油酥皮類點心。凍頂烏龍茶(Tung Ting Oolong Tea)入口清香，
搭配蟹黃燒賣、蝦仁燒賣等海鮮類點心最適合。菊花茶大都以杭州菊花製成，製作過程繁瑣，芳香宜人，
在點心中最適合與芝麻球、家鄉鹹水餃等油炸類點心搭配。普洱茶則最具有消除脹氣的功效，茶味穩厚，
與西杏明蝦筒最能搭配。菊普茶則是由普洱及菊花混合而成的，在飲茶餐廳中最受消費者喜愛，可以搭配各式點心。

●建議點餐法
當您到了一家飲茶餐廳，面對五花八門的菜單，您知道要怎麼點，才能吃得美味又能賓主盡歡嗎？
最要緊的前提，當然就是要能吃得飽，因為很多人都覺得飲茶中，點心感覺起來都是小巧玲瓏的，
每一籠的份量也不算多，所以點餐的技巧相形之下，就變得非常重要了。
首先，無論您與朋友的人數是多少，在點餐時，都要注意餐點的平衡，
比方說，可以選3、4樣點心，再加上2道廣式菜餚，最好有青菜類來搭配。
另外，如果擔心吃不飽的話，可以點上一盤炒飯或是廣式炒麵，這樣就沒問題了

延伸閱讀：
捷運市府站 | 信義微風-排隊人氣美食『點點心』港式飲茶初訪
台北中山區 | 吉星港式飲茶24HR-吃宵夜的好去處
聚餐 | 新紅寶石港式飲茶吃到飽(已歇業)
港式飲茶 | 華漾大飯店-中崙店
我愛飲茶 | 吉星港式飲茶-晚餐兼宵夜
美食饗宴 | 吉星港式飲茶
東區 | 宵夜-祥發港式茶餐廳(大安店)

　按一下讚嘛 

歷史上的今天:

• 2019:  【食記】捷運中山站美食｜檀島香港茶餐廳(新光三越南西店)_道地港式茶餐廳(0)
• 2014:  【食記】京站牧場 | mo-mo-paradise壽喜燒(1)
• 2013:  【食記】嘉義 | 民雄不只有鬼屋，還有民雄肉包(0)
• 2012:  【東西】2012手帳本 | Hello Kitty x Elmo聯名(1)
• 2011:  【食記】桃園龜山 | 午后時光-春天香草廚房(0)