【食記】新竹美食 | 私藏美味推薦-橄欖樹廚房

平常假日常常會和彰跑來新竹遊玩，
所以對於新竹的美食，也會多加留意，
畢竟我不是在地人，很多隱藏版美食，
還是要靠朋友推薦才會知道!!
尋覓新竹的美食，就這樣變成重要的功課了!!

橄欖樹廚房位於清華大學附近，順發3C賣場入口旁…就在金城路上，
如果從國道1號下新竹交流道(光復路出口)非常方便，
不到5分鐘就到啦!!!以後如果路過想吃，都覺得很方便ne(笑)

橄欖樹廚房的外觀很有特色阿!!雖然好像沒有醒目的招牌(?)，但是我一來到這兒就立刻發現它!!
原因在於外觀的裝潢阿~木製的看板還有很多的盆栽，營造出一個戶外的小空間，
很不錯耶!!偶爾可以坐在這兒吃義大利麵，看個書….好陿意阿~

營業時間分兩個時段，下午是休息的唷!!

店內座位不多，但是燈光柔和，布置很簡單，但是非常溫馨，而且環境很乾淨!!

整個餐廳大約只有16個座位區，所以用餐時段應該很容易客滿唷!!
menu就在後方的牆上，有一個大黑板和小黑板分別寫著菜色，
不過老闆娘也有說，還是有一些隱藏版私房料理可以特別詢問，
或是想要吃什麼要的料理，都可以和老闆娘討論，現有的食材都可以變化唷!!

今晚點了Specil Qrder裡的海鮮煎餅番茄麵和肯瓊蝦阿爾弗雷得
彰知道我愛吃甜點，又加點了一份法式烤布丁和玫瑰鹽橄欖油冰淇淋….
好豐盛阿~這一餐!!其實每次看到menu我都很煩惱，因為每種都想吃，
有時候就會請店員推薦招牌料理，來這兒一點都不用擔心這個問題，直接問老闆娘，她就是主廚….
可以直接推薦最美味跟適合自己想吃的料理唷!!

飲料自取(旁邊那個有水龍頭的大瓶子超可愛，忘了問是裝啥咪的?!)

兩瓶不同顏色的飲品，我和彰常常都是這樣非常有挑戰性的會各擇一，
兩種都好喝唷~一個是無糖綠茶，另一個是檸檬紅茶…無糖當然就非我莫屬啦!!
老闆娘很貼心的準備兩種選擇，不然常常遇到都只有甜的飲料，我在減肥啊(是說有認真嗎?!)

登愣!!!!!!!

這位就是老闆娘兼主廚兼waiter…..一人身兼多職，我只能給她拍拍手!!
真的超厲害，剛剛文前有提到，餐廳只有16個座位，但是試想如果坐滿，
主廚一個人要做出16道義大利麵，其中還包含前菜、湯品及甜點….
我光想就手忙腳亂了說，我只能說，一人餐廳的大廚比大餐廳的廚師來的厲害太多了!!
而且聽說主廚有出國比賽，得過冠軍的唷~拍拍手!!

因為我和彰很晚才到，距離打烊時間剩不到半小時吧~
已經準備打烊，人潮也沒這麼多，但是光是準備兩人份的餐點，我都覺得蠻辛苦了說….

前菜沙拉-看起來非常可口吧!?除了一般會看到的生菜外，還有馬鈴薯(我超愛)，還有豆子~番茄….
淋在上面的醬汁是老闆娘親自特調，應該算是和風醬吧!?但是跟市面上吃到的又不太一樣，
比較爽口也不會膩喔!!吃完沒有負擔也不用怕胖啦~哈哈

簡單的烤香蒜麵包都好好吃喔~而且是現烤，熱呼呼耶:))

主廚老闆娘在煮好吃的義大利麵囉~半開放式廚房我也挺喜歡的，
完全公開的製作美食，不用擔心黑箱作用(疑?!)
哈~不是啦!!就是可以讓客人看到廚房的乾淨跟廚師的用心是很不錯的…
這樣是不是有家的感覺呢?!好像媽媽在煮飯，我們在餐廳前等待，還可以一邊聊天~很幸福ne~
重點是….這樣的環境，美味依然不減，和其他義大利麵餐廳相比，有過之而無不及!!

開‧動‧了!!!!!!!(彰好認真吃，我偷拍都不知道)

海鮮煎餅番茄麵-光是看到外觀就讓我驚呼了!!
義大利麵上面有好多煎餅，這樣豐盛的義大利麵，我是第一次吃到耶!
其實平常我們比較習慣點白醬，因為都偏愛奶油口味，
不過這次點的海鮮煎餅番茄麵，屬於紅醬…本來都會擔心番茄麵的番茄味太鹹，
吃起來會像番茄醬去拌麵，沒想到一點都不會~這兒的紅醬好好吃唷!!
問了一下老闆，她說醬汁是獨家特調的喔!!不像市面上很多都是直接加入醬汁，攪拌而已….
特調的醬汁，吃起來一點都不番茄醬~反而很自然鮮甜，也不會死鹹….

好特別阿~海鮮煎餅就像是另一道主菜，和義大利麵擺在一起又是那麼的搭配….
煎餅口感有點像泰式的月亮蝦餅，很好吃耶~連單吃都很棒，煎餅煎得恰到好處，
吃起來口感很札實不會薄薄的，甚至比有些餐廳的煎餅好吃，
吃著番茄義大利麵配海鮮煎餅，這樣好幸福喔~
配菜裡也有豆子唷~很健康!!蛤蠣也很新鮮又大顆，吃起來很過癮(笑)