晚上找乃卿剪完頭髮後，在東區覓食，
之前就有耳聞蒙古紅的蒙古火鍋，
是我愛的那種養身鍋底，終於有機會親自來品嚐看看了，
挑選平日晚上是正確的，不然可能都會一位難求，
要來用餐一定要先訂位喔!!
蒙古紅位於捷運國父紀念館站2號出口不遠處，
光復南路280巷這兒美食好多，
之前跟同事來吃過的韓式料理也在這，
覓食很方便的一區哩!!
蒙古紅店內的裝潢偏紅色系，牆上還有掛著很多蒙古相關的畫作，
這一區都是大圓桌，人多也是可以吃自助無限的啊~
一群人就是要坐圓桌才有FU~
我們剛到時很多桌都有人哩!拍照是快打烊嚕:P
用餐時間已過，還是有不少人，
蒙古紅營業時間到晚上12點，
好適合我這種常常很晚下班的可憐人，
每次都超過8點才下班，
跟Alan很容易找到想吃的店家，
打烊時間是9點或9點半，根本來不急吃!
蒙古紅就很方便，晚餐宵夜都適合哩(笑)
這一排是有沙發的座位區，我最喜歡沙發座位，
如果安排到這種位子，Alan也都是把沙發讓給我(笑)
上方還有紅燈籠，是不是覺得很喜氣，
有張燈結綵的感覺哩!
接著來看看自助食材區吧~光是望一眼覺得好豐富喔!
已經迫不急待地想開始拿自己想吃的東西啦!
這一區有點心、水果還有醃製物
醃製物很特別呢~可能別的地方吃不到喔!
我喜歡韓式泡菜、黃金泡菜，
還有海帶也很好吃喔:)
飲料區選擇也很多，除了基本的汽水、果汁以外，
養身的人也可以自己泡茶來喝喔~
還有大家熟悉的阿華田，我個人很喜歡阿華田，
而且阿華田外面買罐裝也挺貴的說(顆顆)
另外更特別的是，白飯以外還可以自己淋上滷肉汁
就變成魯肉飯啦~還有滷蛋喔~
另一鍋是鴨血~是不是很豐盛阿(笑)
蒙古紅自助食材區我最愛的應該就是海鮮專區了(整個用專區給它)
海鮮食材很多，光是魚片就有很多選擇，
我都分不出什麼魚跟什麼魚了(只認得鱈魚XD)
印象中有超過五種選擇，還有旗魚、鱸魚…等等
草蝦、白蝦、蟹也有兩種，
還有花枝、鮮蚵、蛤仔、小章魚、透抽、魷魚…
是不是超多的!?我覺得那個透抽很厲害，
因為很少看到整隻透抽煮火鍋的，
煮了還真的很好吃~海鮮都很青耶~
Alan先去拿食材，
不過他回來後我整個大翻白眼，
大概翻到太陽穴去了吧
(後面再來看他拿了什麼)
除了自主取餐區以外，肉品是需要另外點的唷!
這樣的好處是比較新鮮，
畢竟冷凍的肉品比較不適合放在開放式的冷藏櫃，
需要再點即可~左邊有分供應時段及肉品品項，
總類雖然不算多，但都是好吃的肉耶~
另外也可以加價120元點更高階一點的肉品，
很建議加價喔~因為吃到的口感更不同，
這次我們有加點~
光是紅蝦跟松阪豬、霜降牛就非常值得了(笑)
我們點的是鴛鴦鍋，一樣分成白湯底和紅湯底，
但很特別的是有一格裡面都是辣椒，
不館是哪一種湯底，都可以看到中藥材，
這就是為什麼我那麼喜歡蒙古鍋的原因，
本身不敢吃中藥，卻獨愛這種中藥材的養身湯底
白鍋的湯底有枸杞、黨蔘、紅棗…等等熬煮而成，
看到這麼多藥材，湯底一上我就先喝一口了(迫不急待啊)
白湯底是完全沒有辣味喔~如果本身很怕辣的人，
可以選擇白鍋，但如果跟我一樣，
愛吃辣但又不能吃大辣…那就來個一半一半吧~
兩種口味都可以品嚐到囉!
紅湯底的藥材應該插不多，多放了許多辣味的材料，
旁邊那一小格是辣椒(朝天椒)，如果覺得不夠辣可以酌量增加，
但像我這種吃小小辣的人來說，原本的紅湯底就很足夠，
辣椒完全都沒有再加進去啊!
不過如果熱愛大辣的人，應該可以加入更多辣椒~
風味香醇辣度十足，好過癮喔!!
偷偷說，紅鍋超級好吃!!
應該說一開始的第一口我跟Alan都被嚇到，
因為我們倆不是吃很辣的人
(我個人愛吃辣，只是不能吃很辣)
所以第一時間覺得差點被辣暈了，
不過後來慢慢適應後覺得好好吃，
什麼東西都想往紅鍋裡丟，
辣的口味跟以往外面吃到的都不同~
不敢吃太辣的我們，也愛上了(笑)
來看看第一輪Alan拿了甚麼回來，
我看到這麼大一盤菜盤，有點傻眼!
我們不是應該來吃肉的嗎?!(斥責)
Alan居然跟我說，青菜看起來都好新鮮，
而且我們再減肥，就多吃點菜吧(我好想哭…)
不過說真的，不論是高麗菜、小白菜、花椰菜、金針菇…等等
都很新鮮，不會看到黃黃或是爛爛的青菜唷!
青菜通通丟下鍋，我頓時以為我吃的是素食鍋哩!
怎麼我明明是來吃肉的啊(Alan好壞)
其實是老闆有教，白鍋的吃法是要先放蔬菜，
海鮮要最後才放
因為老闆說這樣才不會破壞蒙古火鍋原來的湯底味道，
(我一開始就想煮海鮮了，
結果被Alan制止，他很聽老闆的話餒)
紅湯底可以先丟耐煮或是需要煮久才能入味的食材，
像是魷魚、花枝、牛肚…等等
但我們則是亂丟~想吃甚麼口味就丟哪邊…
照片依序是：
● 梅花豬/低脂牛
● 培根羊
● 安格斯
除了低脂牛我覺得肉質偏硬外，
其它都好美味喔！
安格斯牛也是必點之一，
每次火鍋總是不能少掉它:P
這盤比較像樣了(終於不是全青菜)
我愛海鮮，海鮮萬歲!!!!
鮮蚵都好大，而且很新鮮~煮完後我還想再吃哩!
小隻章魚好可愛，我拿了兩隻…
花枝也好吃~蛋餃跟其他的一些火鍋料都不錯!
我還拿了很罕見的”牛樟菇”…
常吃金針菇，卻很少見到”牛樟菇”，
牛樟菇好吃更勝於金針菇耶!
我找到新歡了(欸)
好吃的蚵仔煮好囉~!!
我也很愛這種大顆的蚵仔，
新鮮的海味一吃就知道，蒙古鍋也建議不沾醬，
我個人很能接受喔!因為我愛天然的味道，
但若是要沾醬還是可以啦~現場都可以自己調配!
涮牛肉我最愛了~一片接一片，
牛肉超好吃啦!
而且煮的時間很洽當，肉又新鮮~
口感很好呢!
除了牛肉美味外，羊肉也超好吃，
好吃到我們點了兩次培根羊(很推薦)
小章魚我煮到忘記，撈起來已經變成這樣…
但沒想到還是好吃啦!好耐煮啊(笑)
海鮮除了剛剛那盤外，我又拿了一些…
鱈魚也很新鮮，喜灣吃魚的人不要錯過了~
魚片就有好多選擇哩!
白蝦、草蝦都拿幾隻，還有透抽…透抽煮起來超好吃耶!
有點後悔沒有多拿幾隻:P
花枝也不錯啦~還有淡菜?還是九孔的…
海鮮都長好像我分不清楚，重點是都新鮮好吃:)
只吃了一隻蟹，因為我很不會吃蟹啊!
雖然不是秋天，但是蟹還是很美味~
Alan更不會吃，所以蟹是我一個人獨享(笑)
透抽是出乎預料的好吃，
蝦子就不用說了~新鮮燙過就很美味，
鱈魚也不錯呢!Alan一次吃光光:)
這是加價100元的加點部分，食材大大升級，
天使紅蝦、扇貝…
這個扇貝讓我想起日本的築地，
我喜歡這些海鮮們(欸)
今晚光是蝦就吃了三款，不管事草蝦、白蝦還是紅蝦…
只要新鮮都是好蝦(欸)
好啦~說真的我室都覺得好吃，
不過蝦子當然越大隻越好，
所以紅蝦加點還是值得的:)
霜降牛的一花分布的很美，
光是看生牛肉都覺得美味(我不敢吃生食)
油花像大理石花紋，吃起來也很嫩~
涮個幾下就可以起鍋~超好吃:)
松阪豬是不是常常聽到，就是豬肉裡面等級很高的一款，
既然加價了，當然也要來一盤，
松阪豬我覺得也很好吃，雖然可能比較沒有這麼瘦肉，
但一點也不會過於油膩，吃起來肉質很鮮嫩哩!
身為冰淇淋控的我，一進到店內就先掃描冰淇淋了!
蒙古紅有三種冰淇淋可以選擇，
分別是卡比索、明治和紐芝蘭冰淇淋，
口味加一加也超過10種囉(好棒)
這次冰淇淋好克制，只吃了卡比索的，
這次要再來品嚐另外兩款啦
(欸~是來吃火鍋還是吃冰)
整體而言，我覺得蒙古紅很值得品嚐，
因為可以吃到跟外面傳統麻辣鴛鴦鍋不一樣的口味，
食材選擇也很多，不館是蔬菜、肉品都很新鮮~
很不錯喔!!下次要找姊妹來吃吃兒
以上
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
蒙古紅蒙古火鍋
．地址：台北市光復南路280巷42號
(捷運國父紀念館站2號出口)
．電話：02-27315656
．營業時間：11:30~24:00
．消費價格：
平日午餐$499+10%
晚餐+假日$599+10%
加120元可升級多點
(霜降牛、松阪豬、培根羊、扇貝、蟹腳．
三點蟹、天使紅蝦or明蝦、澎湖手打花枝漿)
．用餐限時：110分鐘
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
按一下讚嘛
歷史上的今天:
- 2017: 【食記】COSTCO | 海鮮青醬義大利天使麵_簡單美味在家就可以自己料理(0)
- 2013: 【食記】COSTCO | 2.5KG黑森林巧克力蛋糕(0)
- 2012: 【食記】三峽伴手禮 | 正宗老店-福美軒餅舖_金牛角(0)
- 2011: 【食記】新竹伴手禮 | 福源花生醬-白芝麻顆粒花生糖(0)
- 2008: 【食記】深坑老街美食必吃 - 金大鼎香豆腐、金大塊臭豆腐(1)
Leave a Comment