【料理】小廚娘單元 | 料理必備-hiway．澎湖海味-海鮮干貝醬

久違的小廚娘單元又來啦(笑)
今天要來跟大家分享的料理都是非常簡單，
隨時隨地都可以完成(不浮誇)
就像我廚藝這麼普通的人，
都可以變成一道道美味料理，
我想應該人人只要擁有它，都可以變成食神(欸)

究竟是什麼這麼厲害?!
收到產品時覺得很貼心，為了防止碰撞，
包裝得很完整，還用了包蘋果的泡棉一個個包裹著，
就像呵護蘋果一樣的保護著…

主角就是它【hiway．澎湖海味】
澎湖海鮮干貝醬(微辣風味)
每個人家裡應該都有一些調味料，
最基本應該就是醬油、沙茶、黑醋白醋、香油…等等
干貝醬也是下廚必備調味料的一種，
而且我覺得是比較健康的唷!

海味澎湖海鮮干貝醬有富邦產品責任險，
現在食安問題這麼多，多了這份保險，
食用起來也更加安心了~
而且是遵循傳統古法製作，
將干貝和丁香魚、蝦米、紅辣椒…等等調味醬翻炒後，
進行裝罐，玻璃罐也很衛生，
而且不添加任何防腐劑喔!

已經迫不急待開箱了…
一打開就聞到我最愛的”海”的味道，
每次到漁港時，我都會很迷戀一種海的味道，
說起來籠統，但無法筆墨多加解釋，
就是海的味道~海水夾雜著一點海鮮魚貨味，好喜歡!!

海味澎湖海鮮干貝醬，
標籤設計藍色很符合海味的品名呢!
聽說海味的創辦人想讓澎湖的家鄉美味，
讓更多人品嚐到，
所以手工製作了原汁原味的澎湖海鮮干貝醬，
手工製作空運來台唷~
我知道干貝醬是澎湖名產之一，只要去澎湖玩，
都是大家必買的伴手禮~自用送禮都超適合啦:P

才打開就看到滿滿的干貝和小魚干，
還沒想好要怎麼料理，
就先偷夾了隻魚和干貝(偷吃不要跟媽媽說)
喔~對了!記得罐頭類產品要用乾的餐具夾取喔!
吃過的餐具不能再下去夾餒!

這樣倒出一些直接配飯吃或單吃都覺得美味，
如果來點小酒好像也可以搭配(笑)

除了干貝、丁香外，還有蝦和蘿蔔乾…
我在想如果飯糰內的蘿蔔乾，
通通都換成干貝醬，那該有多好
(然後一顆飯糰變80元這樣)

仔細看了一下成分標示有
干貝
丁香
辣椒
蘿蔔乾
油
鹽
調味料

光看到有這些成分，
都口水直流了，好下飯啊!!!!

好啦~獎這麼多，
來看看小廚娘變出什麼料理來吧(插腰)

這天中午公司大家聚一起吃飯，
因為沒有瓦斯爐，只有電磁爐的情況下，
高麗菜燙過就很好吃，
海倫和艾菲賢慧的燙了高麗菜(這需要賢慧嗎?)
我貢獻了海味干貝醬，
燙好的高麗菜，直接拌上干貝醬…
我的天啊~好好吃!!

如果沒有干貝醬，高麗菜就是黑白的(笑)
清甜的高麗菜，如果不是炒的，
其實只有清甜不夠有味，加了干貝醬後…
整個風味頓時攀升，大家都誇好吃，
這碗是我獨享喔(笑)

海味干貝醬真的是料理的好夥伴，
平常上班很忙碌，回到家早就過了晚餐時間(好命苦)
如果再下廚弄個三菜一湯，可能用餐時間會是晚上11點了吧!
簡單吃就可以直接拿出海味干貝醬啦~
沒錯就是可以快速10分鐘內，完成美味料理唷!
對於我這種上班認真的人來說，真的太適合了(笑)

簡單的蛋炒飯大家都會對吧!?
但我沒時間買牛肉或是蝦仁…
直接加入兩匙干貝醬一起炒，
有海的味道的蛋炒飯就完成啦!!

看起來是不是非常美味啊?!
實際吃也真的很美味，炒飯時可以不需要另外放油喔!
可以用調味過的干貝醬直接炒，
醬油鹽巴也都不需要另外加囉!!
味道就可以很入味~是不是簡單又美味?!

夏天到了，皮蛋豆腐也是餐桌上必備的懶人料理，
M爸非常喜歡皮蛋，我特地準備了皮蛋豆腐孝敬他…
然後跟他說：我們今天不沾醬油膏，改成海味干貝醬吧!
老人家一臉疑惑…想說這個兩光小廚娘行不行啊?!
遲遲不敢動筷，非要我先吃上個幾口!!

老實說，這樣吃還真不錯…
我完全沒有另外再加醬油膏了，
平常我的口味比較清淡，皮蛋豆腐我也愛，
但是有時候覺得沾醬油膏好死鹹…
這次搭配干貝醬還不錯呢~
M爸後來又多追加一顆皮蛋!!
豆腐我特別選非基改的嫩豆腐，搭配干貝醬好好吃:)

空心菜也可以用海味干貝醬一起炒喔!
一樣不需要另外放油、鹽…
連蒜頭也不用添加，平常很多人喜歡吃沙茶炒羊肉，
然後會搭配空心菜，干貝醬炒空心菜也好吃，
是有海的味道的空心菜
(突然覺得空心菜百搭耶~配合度很高，調什麼料都可以)

油的份量也可以自行拿捏，像我少油少鹽，
干貝醬在添加時就不要撈太多醬汁…
吵起來就可以入味也不會太油膩嚕(拇指)

我最愛的花椰菜，平常料理都是燙過就吃，
有時候比較搞剛才會多做料理，
花椰菜是一種水煮就可以吃的菜，
燙好後上面淋上一些干貝醬來增添風味，
是不是很簡單啊?!花椰菜也變成有海的味道了(奔跑)

好好吃喔~不要跟我搶干貝喔!!
干貝吃起來真的很香，平常我野蠻愛吃干貝的，
所以看到就先偷偷挑走嚕~
丁香也好吃，是說丁香其實也是健康的，
平常M媽也都會買丁香回來料理，她說吃了對骨骼好…
是可以補鈣的唷!
這一說起來干貝醬可以調味又吃進健康，
真的是大滿足耶!

早餐的時候，饅頭夾但是基本款，
其實我不是很愛吃饅頭，所以如果單吃是絕對無法…
除了夾蛋外，干貝醬也很搭喔!
而且黑糖饅頭又特別搭，微甜的黑糖饅頭，
配上微辣的干貝醬…甜甜又辣辣的超妹味(扭)

有了干貝醬，不用一早起床煎蛋啦!!
(饅頭要先買好就是了)
然後就像塗抹果醬般放上適量的干貝醬，
美味的早餐就完成啦(壓比)
Alan:你可以在懶一點啊!!!
是說真的很好吃嘛~
如果要加蛋再加干貝醬也可以啦(懶)
美味更加倍嚕!!

今天的料理大家喜歡嗎?(欸)
是不是覺得冰箱必備干貝醬啦!!
沒有的人趕快去購入吧(大笑)
有了干貝醬，方便及時料理…
因為我不愛吃麵，所以沒有特別淋在麵上吃，
聽說麵煮好淋上去也超好吃，整個勝過炸醬麵哩!

以上

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