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小廚娘的暗黑廚房

【料理】小廚娘單元 | 夏日必吃-馬鈴薯蛋沙拉


因為Alan說想吃沙拉,
小廚娘單元今天就來做沙拉囉!!
沙拉這道料理從小吃到大,每次夏天媽咪也都會準備,
算是可口又消暑的簡單料理(但熱量不滴阿)
我和Alan都算蠻愛吃沙拉的,
所以有時候到麵包店還會挑沙拉麵包,
滿足一下口慾,愛吃沙拉的男生應該不多吧~
因為我家另外兩位男人都不愛阿…


這次我特地挑選石安牧場的領先蛋來做沙拉,
領先蛋非常好吃,
每次我們到COSTCO都會買,
一次要買30顆,份量有點多,
但一人分一半也就剛剛好啦!!
而且但上面都有印上製造及保存期限,
不用擔心會放過期,可以在保鮮期內吃光光噢:)


【準備材料】
馬鈴薯—2顆 (一包)
紅蘿蔔—2根

小黃瓜—2根
沙拉—適量
水煮蛋—4顆
火腿—適量
(火腿或玉米都是依個人口味添加,這次我沒有加火腿噢)


【製作過程】
1.先將馬鈴薯和紅蘿蔔削皮然後對切
2.將紅蘿蔔和馬鈴薯放入電鍋中蒸煮(用水量大約一杯)
3.此時可以同步進行水煮蛋
4.蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔直接切丁(馬鈴薯喜歡吃泥的人也可以搗碎)
5.小黃瓜洗淨後直接切丁
6.所有食材加一起後,再加上沙拉就完成囉(沙拉的份量可以自行斟酌)



老實說蒸熟的紅蘿蔔和馬鈴薯好香,
我在切丁時就忍不住偷吃了幾塊(噓)
是說我很不適合當廚師,感覺就是會邊做邊偷吃,
然後默默得越來越肥這樣….

回歸正題,馬鈴薯其實不太好切,
好像一切就容易碎掉,所以我非常的溫柔對待它阿~
差點沒耐性直接搗碎了
(但礙於我愛吃塊狀的馬鈴薯,所以就忍住了…)


完成。
沙拉看起來有一點偏黃是因為有蛋黃泥唷!!
沙拉的分量不是很多,因為怕胖,所以沒有擠非常多…
不過大致上我覺得份量也挺足夠了說:)



這樣的份量一共裝了兩個樂扣,算是很多噢
(如果只有兩個人吃的話份量可以減半)
這樣的沙拉可以單吃也可以夾土司,
我覺得都很好吃,
口感超棒,而且有小黃瓜清脆又可口,
搭配再一起好完美噢>///<
本來想買大亨堡那種麵包來夾沙拉(這樣比較像麵包店賣的)
可惜COSTCO賣的分量太多,
下次有機會再來假掰一下囉~

以上

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