【食記】東區美食 | 捷運忠孝敦化站_宜品福州乾拌麵 (忠孝店)

記得唸高中時，我很愛吃學校旁的傻瓜乾麵，
之後念念不忘，偶爾想吃就會跑去吃，
直到帶Alan去吃過幾次後，受到重重的打擊，
我愛的傻瓜乾麵被他嫌的一文不值，
傷心欲絕下就再也沒去吃了!

就這樣好一陣子沒吃福州的乾麵，
在216巷的巷弄內發現這一家小館子，
心想應該跟傻瓜乾麵類似，畢竟都來自福州的乾麵，
但Alan說一定不一樣，所以就進去吃啦!!

店內都採自助式，MENU自取、餐具自取、小菜自取…..
環境不錯，明亮又乾淨!

桌上擺了三種醬料，
桌子下有一張紙可以看得到三步曲，
加點辣油、加點辣渣、加點香醋，
加油添醋攪拌十下……
老實說我只瞄了一眼，
根本沒仔細看紙上寫什麼，倒是Alan認真了!!
還叫我要麵要拌十下勒!!

小菜都是一盤$30 這盤不是好優!!

台式泡菜還不錯!!

肉燥麵$35
阿伯點的，因為他始終認為，
乾麵一定要有點肉燥，不然怎麼會好吃?!
所以當年傻瓜乾麵才被他嫌棄!!
這碗麵很不錯喔!!麵條Q很有彈性，
但加肉燥就不像福州麵了嘛!!

乾拌麵$30
這就是傳統的福州乾麵啦!!
吃起來口味有點類似傻瓜乾麵，
但是最大不同是麵條喔!!
這邊的Q很多…..如果不加油添醋也很好吃!!
我只再多加一些醋而已，
其它他原本就有調配好囉!!

綜合湯$55
湯裡還有青菜，被我吃掉了啦!
吃了才想到還沒拍照…..XDDD
綜合湯裡有餛飩、福州丸、貢丸、鱈魚丸、蛋包!!
所以丸類都是一個，
但我們倆每種都有吃到喔!!
湯頭是我愛的，很清淡很鮮甜，
福州丸其實不錯，
但目前在我心中，還沒吃過比加興更好吃的福州丸!!

在用餐時陸續都有人進來，
而且不是在用餐時間喔!!
生意相當不錯，哪天想再吃福州麵會再考慮它囉!!

用完餐突然下起大雨，

春雷第一響………
本來沒帶傘走不了，沒想到店家拿出了愛心傘，
讓我們使用，好貼心!!

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宜品-福州乾拌麵
．地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄5號
． TEL：02-27715311
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